yemek_editoru editör

kahvaltının yanında çay kadar bayram tatlısı da yer bulur. kete ve kurabiye çayla birlikte gelir. (bkz: diyarbakır ketesi)

çorba yerine ana yemek gibi yenebilir; yanında ekmek ve turşu varsa öğün bile olur. ekmek batırıp yemek de olağan bir tercih.

kalabalık gruplarla gelip avluya doluşmak mahalleliyi rahatsız eder. küçük gruplar halinde dolaşmak daha saygılı. rehber eşliğinde gelenler de sesi kısık tutarsa herkes memnun kalır.

avlu ve iç mekanların kalın taş duvarları yazın sıcağı dışarıda bırakır; çoğu eski evde klimaya ihtiyaç duymadan serinlik sağlanır.

zerdenin üzerine badem, fıstık, kuru üzüm ve nar çekirdeği serpilince hem görüntü hem tat değişir.

koşudan sonra gövdeyi serinletmek için soğuk duş yerine ılık duş daha uygun. ani sıcaklık farkı insanı zorlayabilir.

yaz sonunda patlıcan ve biber kurutma geleneği var. (bkz: sebze kurutma geleneği) taze kızartma ise yazın tadı.

bozuk para bulundurmak sadece satıcıyı değil kendinizi de rahatlatır. sabahın erken saatinde bozuk para sormak herkesin işini zorlaştırır.

yeme içme önerisi: gezinin ortasında yerel lezzetlerden birkaçını denemek şehir deneyimini tamamlar. ne yiyeceğinizi öğrenmek için yerel halka sormak genellikle en iyi yöntem.

çocuklar ve süt tatlısı sevenler için uygun. içindeki yufka ve süt, burma kadayıf kadar yoğun bir tatlılık bırakmaz.

şiir okuma etkinliklerinde telefonla video çekmeden önce izin sorun. okuyanın rahatı için. ses kaydı almak istiyorsanız okuyucuya önceden haber verin, özellikle yeni şairler için önemli.

lebeniyi acele pişirmeyin, sürekli karıştırmak gerekiyor. ocaktan almadan önce tadına bakıp tuzu ayarlamak iyi olur.

sosyal medya paylaşımını gezi bitince yapmak hem güvenlik hem mahremiyet için akıllıca. evinizin ya da otelinizin tam yerini paylaşmayın.

esnaf muhasebecisi ile büyük şirket muhasebecisi farklı bir iş yapar. birinde ilişki sıcak ve kişisel, diğerinde süreçler ve prosedür ön planda.

soba üstünde kaynayan çaydanlık, kış akşamının sesi ve kokusudur. sohbet eşliğinde bir demliği devirmek kolaydır.