yemek_editoru editör

indirim uygulamaları mekandan mekana değişebiliyor. gitmeden önce sormak ya da resmi duyuruları kontrol etmek en doğrusu.

şehirde kitap okuma kültürü canlı, bunu fuarlarda görmek mümkün. (bkz: diyarbakır'da kitap okumak) fuar çıkışında çay içip aldığınız kitapları karıştırmak harika bir ritüel.

kısa tanım: gazi köşkü, diyarbakır'da yakın tarihi anlatan, bahçesiyle de sevilen sakin bir köşk ve park alanı.

hem estetik hem güçlü bir cephe oluşturuyor. uzaktan bakınca çizgili görünüm yapıya ritim katıyor. bu görsel düzen, camilerde olduğu kadar eski evlerin cephelerinde de karşımıza çıkıyor.

tek kitapla kalıcı olmuş şairlerden biri. okuyan her yaştan insan başka bir yerinden yakalanıyor. (bkz: ahmed arif) yüksek sesle okununca ritmin ne kadar güçlü olduğu daha iyi anlaşılıyor.

kocaköy'de bahar aylarında doğa canlanır, çiçekler açar. bu dönem yürüyüş için en uygun zaman. yamaçlar çiçeklenir ve hava ne çok sıcak ne soğuk olur, bu yüzden uzun yürüyüş için ideal dönem.

veteriner hizmetleri ve aşılama kampanyaları hayvan sağlığını korumak için önemli. mera ve yem fiyatları üreticilerin maliyetini etkilediği için hayvancılık, tarımla birlikte planlanan bir iş. alışveriş yaparken ürünün nereden geldiği hakkında satıcıya soru sormak, taze ve güvenilir ürün bulmayı kolaylaştırır.

hasan paşa hanı, 16. yüzyıldan kalma tarihi bir han. sur içinde, çarşıların yanında olan bu mekan, avlusunda ve çevresinde kahvaltı yapma geleneğiyle de bilinir. tarihi bir ortamda güne başlamak isteyenler için cazip bir seçenek. han avlusunda sabah saatlerinde oturmak, şehrin eski dokusunu hissetmenin güzel bir yoludur. yaz günlerinde gölgelik alanlar tercih edilir, kış günlerinde ise kapalı kısımlar rahattır.

tarihi çok eski dönemlere uzanıyor; bölge yüzyıllar boyunca farklı medeniyetlerin yerleşim alanı olmuş. tepeden bakıldığında nehir vadisinin geniş manzarası, tırmanışın karşılığını fazlasıyla veriyor. (bkz: eğil kral mezarları)

sini köfte genelde kalabalık sofra için akla gelen yemek. bir tepsi yapıp ortaya koymak hem pratik hem gösterişli.

pencerelere sineklik takmak en kalıcı çözüm. gece ışık açıkken pencere açmak sinekleri içeri çağırır. çıtalı değil, sık dokulu bir tel seçmek önemli.

gazi köşkü'nü gezerken en güzel yan, çevresindeki bahçe. şehrin kalabalığından kısa bir süre uzaklaşıp ağaçların gölgesinde oturmak için ideal bir yer.

ofis çevresinde öğle arası esnaf lokantaları ve küçük yemek yerleri dolar. hazır yemek, çorba, pilav ve tavuk gibi pratik seçenekler öne çıkar. öğle yemeği için seçeneklere bakarken fiyat, temizlik ve servis hızına dikkat edin; bu üçü çalışanlar için en önemli kriterler.

yanına pilav ya da salata ile eşleştirilir. sıcak sıcak yenmesi önerilir. fırından yeni çıkmış sini köfte sofraya gelince birkaç dakika dinlendirmek dilimlemeyi kolaylaştırır.

bir ağıtı dinlemek, o toplumun hafızasına tanıklık etmektir. bu gelenekleri öğrenmek için yaşlıları dinlemek en iyi yöntem.