Şırnak mutfağı, dağ ve ova kültürünün birleştiği bir sofra sunar. Kuzu eti, bulgur, yoğurt ve tereyağı ana malzemelerdir; yemeklerde baharat güçlüdür ama dengeli kullanılır.
Cizre'de kahvaltı kültürü canlıdır. Taze ekmek, peynir, bal ve çay eşliğinde bir sabah, bölgenin tadını anlamak için yeterlidir.
Dağ ilçelerinde yayla ürünleri sofraya yansır. Yoğurt, tereyağı ve peynir gibi süt ürünleri hem sofrada hem yöresel pazar tezgahlarında yer alır.
sponsorluDiyar Halıhalın kapından alınır, tertemiz gelir
incele
Kebap ve ciğer, Güneydoğu'nun diğer şehirlerinde olduğu gibi Şırnak'ta da sevilen yemeklerdir. İlk kez deneyecekseniz acı oranını sormak iyi bir fikirdir.
Çay, günün her saati içilen bir ikramdır. Ev ziyaretlerinde ve esnaf dükkanlarında çay teklifini kibarca kabul etmek, sohbetin kapılarını açar.