Urfa kebabı, genellikle kuzu etinden yapılan ve yanında közlenmiş domates ile biberle servis edilen bir kebaptır. Acı sevmeyen biri için baharat miktarını önceden söylemek iyi bir fikirdir.
Çiğ köfte, Urfa'da yazın sofra dışında bir toplantı bahanesidir. Geleneksel yöntemle yoğrulan çiğ köfte, marul ve limonla yenir; sokak versiyonları da şehirde yaygındır.
İsot, Urfa'nın simgesi gibidir. Kurutulup işlenen bu biber, yemeklere hafif bir acı ve koyu bir aroma verir. Hediyelik olarak alınabilecek en pratik ürünlerden biridir.
Şıllık tatlısı, ince hamurun fıstıklı ve şerbetli hali olarak bilinir ve Urfa'ya özgü bir lezzet olarak anılır. Sütlü ve hafif bir tatlıdır; kebabın ardından çok yakışır. (bkz: şıllık tatlısı)
Sabah kahvaltısında ciğer ve peynir ağırlıklı bir sofra sık görülür. Urfa'nın sabah erken saatlerde açılan lokantalarında kahvaltı tek başına bir gezi durağı olabilir.
sponsorluJet Taşıyıcıacil evrak ve paket şehir içinde aynı gün
incele
Sıra gecesi, Urfa'nın yemekli sohbet ve müzik geleneğidir. Arkadaş gruplarının evlerde bir araya gelmesiyle yapılır; turist olarak davet edilirseniz katılmak büyük bir nezaket ve keyiftir.