Çiğ köfte, Urfa'da yazın sofra dışında bir toplantı bahanesidir. Geleneksel yöntemle yoğrulan çiğ köfte, marul ve limonla yenir; sokak versiyonları da şehirde yaygındır.
Çiğ köfte, Urfa'da yazın sofra dışında bir toplantı bahanesidir. Geleneksel yöntemle yoğrulan çiğ köfte, marul ve limonla yenir; sokak versiyonları da şehirde yaygındır.