ciğeri adana ya da urfa kebabıyla karıştıranlar olur. ciğer şişi ayrı bir dünyadır: parçalar küçük, şiş ince, pişme süresi kısa. kıyma kebabı gibi uzun beklenmez, mangaldan çıkar çıkmaz sofraya gider.
ciğeri adana ya da urfa kebabıyla karıştıranlar olur. ciğer şişi ayrı bir dünyadır: parçalar küçük, şiş ince, pişme süresi kısa. kıyma kebabı gibi uzun beklenmez, mangaldan çıkar çıkmaz sofraya gider.