misafire ikram edilen tatlılar

misafir geldiğinde ilk olarak çay ve yanında bir tatlı ikram edilir. lokum, kurabiye, kete ya da baklava olabilir. tatlı ikramı reddetmek nezaketsizlik sayılmaz ama bir parça alıp teşekkür etmek kibarca yapılan bir harekettir.

ikram edilen şeyi geri çevirmemek nezaket olarak görülür; en azından bir parça tadın. lokum çeşitlerinden gül ve fıstıklı olanlar en çok tercih edilir.

ev sahibi ısrar eder, bu kibarlığın bir parçasıdır. 'doydum' demek bazen yetmeyebilir. misafirliğe giderken küçük bir tatlı paketi götürmek, ev sahibi için sevindirici bir jest.

misafire ikram edilen tatlının önünde çay bardağı hep tazelenir. çay bitmeden tatlı bitmez, tatlı bitmeden çay bitmez.

ev sahibi ikram etmekten, misafir yemekten şaşmaz; bu ince denge sürerken sohbet de uzar. çay ve tatlı arasındaki bu ince denge uzun yıllardır sürdürülen bir misafirlik adabıdır.

kuru tatlı ile şerbetli tatlı karışık servis edilecekse aralarına bir bardak su koymak damağı temizler.

yeni gelin ya da genç ev sahipleri için tatlı hazırlığı ayrı bir imtihandır; komşunun tatlı ikramı kıyaslanır.

misafirliğe giderken eli boş gitmemek bir adaba dönüşmüştür. yanınızda götüreceğiniz bir tatlı kutusu hoş karşılanır.

tatlıyı reddetmek yerine küçük bir dilim isteyip yanında çay içmek, hem nazik hem akıllıca bir çözümdür.