hızlı bir öğle yemeği arayanlar için akıllıca bir tercih. yanına ayran ve biraz turşu iyi gider. nohut bölge mutfağında pilavın yanında sıkça kullanılan bir baklagildir. haşlanmış nohutun pilavla birleşmesi hem doyurucu hem de ekonomik bir kombinasyon oluşturur. dürüm haline getirildiğinde ise çarşıda dolaşırken yenebilecek pratik bir öğüne dönüşür.