kızartılacaksa yağın yeterince kızgın olması gerekir; yoksa köfte yağı çeker ve ağırlaşır. kızartmadan önce köfteleri buzdolabında kısa süre dinlendirmek şeklini korumasına yardım eder.
kızartılacaksa yağın yeterince kızgın olması gerekir; yoksa köfte yağı çeker ve ağırlaşır. kızartmadan önce köfteleri buzdolabında kısa süre dinlendirmek şeklini korumasına yardım eder.