turşu suyu içmeyi seven de çoktur. ağır yemeklerden sonra ferahlatıcı olduğu söylenir. turşunun tuz oranı, kıtırlığını ve ömrünü belirler. kışlık hazırlık sırasında kavanozlar temiz ve kapağı sıkıca kapalı olmalı. çarşıdan hazır turşu alıyorsanız, kavanozun kapak durumunu ve rengini kontrol etmekte fayda var.