sofrada karpuz mevsimi varsa karpuzu es geçmeyin. tatlı olarak burma kadayıf ya da peynir helvası ikram etmek yaygın. (bkz: diyarbakır tatlıları) misafirperverlik burada yemekle ifade edilir. bir tabak dolu ikram etmek, saygı göstermenin yoludur. bu yüzden sofra dolu gelir, siz doyduysanız bile ısrar edilebilir. nazikçe ellerinize sağlık, çok doydum demek genellikle yeterli olur ve gönül kırmaz.