diyarbakır yemek rehberi

kısa bir gezide neler yenmeli diye düşünenler için özet: sabah kahvaltı, öğle ciğer ya da kebap, ikindi çay ve tatlı, akşam kaburga dolması ya da yöresel bir tencere yemeği. mevsimi uygunsa karpuz. her yemeği denemek zorunda değilsiniz. önce hafif tatlardan başlayıp sonra ağır olanlara geçmek mideyi yormaz.

yeme içme önerileri için başlıklara göz atabilirsiniz: (bkz: diyarbakır kahvaltısı), (bkz: diyarbakır ciğer kebabı), (bkz: kaburga dolması). kısa gezilerde her şeyi denemeye çalışmak yerine seçici olmak daha keyifli bir deneyimdir. bir gün kahvaltı, ertesi gün ciğer, bir başka gün yöresel ev yemekleri ve tatlılar gibi bir plan yapabilirsiniz. aralara çay molası ve yürüyüş eklemek mideyi dinlendirir.

kısa bir gezide şehri yemekle tanımak için üç temel durak yeter: kahvaltı sofrası, bir ciğer ya da kebap öğünü ve bir tatlı çay molası. gerisini şehrin sokaklarında keşfedersiniz.

yeme içme planını gezi planıyla birlikte yapmak daha verimli olur. sur içi gezisi yapacaksanız kahvaltıyı surun yakınında yapmak, öğlen çarşıda çay molası vermek zaman kazandırır.

bütçeyi kontrol altında tutmak isteyenler için öneri: esnaf lokantalarını ve günün yemeklerini tercih edin. porsiyonlar genelde doyurucudur ve fiyat önceden sorulabilir.

kış ve yaz için yemek rehberi farklıdır. yazın karpuz, ayran ve hafif öğünler; kışın çorbalar, tencere yemekleri ve sıcak içecekler. (bkz: diyarbakır'da kış yemekleri) herkesin kendi tarzı vardır, siz de zamanla kendinizinkini bulursunuz.

misafirlik daveti alırsanız kabul edin. ev yemeği hiçbir lokantada bulunmaz. sohbet, ikram ve sofra bir arada gelir.

bir şehirde her yemeği denemek zorunda değilsiniz. bir iki yemeği iyi tanımak, on yemeği aceleyle tatmaktan daha değerlidir.

son olarak alerjileriniz ve hassasiyetleriniz varsa bunu baştan söyleyin. çoğu yer yardımcı olur ve sizi doğru yönlendirir.