kavun, karpuzla birlikte yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi. tatlı kokusu ve sulu dokusu sıcak günlerde ferahlatır. kavunun ağırlığı ve kokusu olgunluğunu gösterir; ağır ve kokulu olanı seçin.
olgun kavun sapına yakın yerden hafif kokar ve parmakla bastırıldığında hafifçe yumuşak olur. kavunu yemekten önce buzdolabında bir saat bekletmek soğuk ve ferah bir tad verir.
peynirle ya da tek başına yenir. soğutulmuş kavun bir yaz öğleden sonrasının kurtarıcısı. kavun kabuğunu iyice yıkamadan kesmek, mikrop bulaşmasına neden olabilir.
diyarbakır karpuzuyla ünlü olsa da kavun da soframızın önemli bir parçası. kavunu karpuzla aynı tabakta yiyen de çok.
sponsorluJet Şoföraracını sen kullanma, eve şoförünle dön
incele
kavun seçerken kabuğundaki ağın belirgin olması ve ağırlığı fikir verir. yine de en iyi test koku ve sap yeridir.
kavunu kesince çekirdeklerin ıslak ve yapışkan olması olgunluk belirtisidir. çekirdekleri atmak yerine kurutup yiyenler de olur.