Antep baklavası, ince açılmış yufka katmanları, bol Antep fıstığı ve şerbetiyle tanınır. Coğrafi işaretle korunan bir tatlı olması, kalitesinin ölçütü olarak sık anılır.
Baklava yerken ölçü önemlidir: şerbet bol ama fıstık baskın olmalıdır. İyi bir baklavada hamur çıtırdar, tatlılık boğmaz ve fıstık rengi canlı yeşil görünür.
Fıstık, Gaziantep'te sadece tatlılarda değil, yemeklerde de kullanılır. Kebaplara ve çeşitli yöresel yemeklere fıstık katılması şehrin mutfak kültürünün bir parçasıdır.
sponsorluJet Şoföraracını sen kullanma, eve şoförünle dön
incele
Baklava dükkanlarında kilo ile satış yapılır ve tartıdan önce deneme tadı ikram edilmesi normaldir. Satın almadan önce birkaç yeri karşılaştırmak mantıklı bir yöntemdir.
Hediyelik olarak baklava almak isteyenler, sevkiyat ve dayanıklılık konusunda satıcıya danışmalıdır. İyi paketlenmiş baklava birkaç gün sorunsuz taşınabilir.
Mevsiminde taze fıstık da çarşıdan alınabilir. Çiğ, kavrulmuş ve kabuklu çeşitler bulunur; tazelik için kokusuna ve rengine dikkat etmek gerekir.
sponsorluJet Taşıyıcıacil evrak ve paket şehir içinde aynı gün
incele
Bakır işçiliği, Gaziantep'in en eski ve en görünür geleneksel zanaatlarından biridir. Bakırcılar Çarşısı'nda tencere, tepsi ve dekoratif objeler bulunur.
Yemeni, Antep işi gibi el dokuması ürünler de yöresel hediyelik arasındadır. Dokuma kalitesini ve boya tazeliğini kontrol ederek satın almak önemlidir.