diyarbakır'da bahçe kültürü hevsel bahçeleri ile hatırlanır. sebze, meyve ve çiçek yetiştirilen bu bahçeler şehrin yeşil nefesidir. bahçe sahipleri ürünlerini komşularla paylaşmaktan keyif alır.
aileler yaz aylarında bahçelerde vakit geçirir, piknik yapar. dicle kıyısındaki bahçelerin serinliği şehir sıcağında büyük bir nimet. yazın bahçede yenen yemek, restoran yemeğinden çok daha keyifli.
bahçelerin korunması hem tarih hem doğa açısından önemli. (bkz: hevsel bahçeleri) meyve ağaçlarının gölgesi sıcak günlerde bahçeyi doğal bir serinlik alanına çeviriyor.
hevsel bahçeleri, sur ile dicle arasında uzanan verimli bir şeridi kaplar. nehrin getirdiği alüvyonlu toprak, yüzyıllardır tarıma uygun kabul edilir.
2015'te diyarbakır kalesi ve hevsel bahçeleri kültürel peyzajı unesco dünya mirası listesine girdi. yani bahçeler tarihi surlarla birlikte koruma altında.
sponsorluDiyar Halıhalın kapından alınır, tertemiz gelir
incele
bahçelerin en büyük hazinesi gölge. yaz öğleninde sur içinde bunalan biri, dut ağaçlarının altında yarım saatte kendine gelir.
hevsel'de oturup çay içmek de bir kültürdür. masa, sandalye ve ağaç gölgesi yeter; manzara dicle ve sur olunca fazlası aranmaz.
dicle kıyısındaki bu şerit, kuş gözlemcileri için de ilgi çekici. bahar göçü zamanı çeşitli kuşlar görülebiliyor.
sponsorluJet Şoföraracını sen kullanma, eve şoförünle dön
incele
bahçe sahipleri çoğu zaman yıllardır aynı toprağı işleyen ailelerdir. ziyaret ederken ağaçlara ve ürünlere zarar vermemek temel nezaket.
bahçeden alınan taze sebze ve meyve, çarşı ya da market ürününden başka bir lezzettedir. mevsiminde bir şeyler satın almak hem üreticiye hem sofraya yarar.