yemek_editoru editör

ziyaret edecekseniz namaz vakitlerine dikkat edin; ibadet sırasında avluda yüksek sesle konuşmamak ve fotoğraf çekmemek nezaket gereği.

soğuk kış gününde bir kase nohut yemeği ve yanında turşu, öğle arası için bütçeye dost bir menü.

şehirde pastane kültürü gelişmiş. kurabiye, kek, tatlı ve pasta çeşitleri vitrinleri süsler. pastanelerde sabah taze çıkan poğaça ve börekler, kahvaltı için iyi bir seçenektir.

sur'da yaşamak, her gün fotoğraf çeken ziyaretçilerin arka planına karışmak demek. sabah evden çıkarken kareye girmeniz çok olası, gülümseyip geçmek yeterli. misafir ağırlama kültürü zaten bu şehrin işi.

yayla çorbası olarak da bilinen bu çorba pirinç, yoğurt ve nane ile yapılır. sofraya hafif ve serinletici bir ferahlık getirir.

sözlü edebiyat, halk anlatıları ve dengbêjlik gibi konular bu şehirde okuyan biri için hazır saha çalışması demek. dinleyip not almak bile başlı başına bir ödev konusu olabilir.

kırtasiyede kalem, defter ve dosya gibi malzemeleri dönem başında toplu almak daha ekonomik olabiliyor. ortak sipariş verip arkadaşlarla bölüşmek de bir yöntem.

rotayı sabah erken başlatmak iyi fikir. öğle sıcağında sokaklar hem bunaltıcı hem kalabalık olabilir, öğleden sonra yeniden devam edilebilir.

mahalle camii avlusunda çocuklar top oynar, yaşlılar oturur, gençler bankta sohbet eder. farklı yaşların aynı yerde kaynaşması, mahalle kültürünün güzel örneği.

çeyiz için hazırlanan dantel ve el işi parçalar, anneannelerin kızlarına yadigarıdır. her parçanın bir hikayesi vardır.

Gaziantep Kalesi, şehrin merkezinde bir tepede yer alan ve tarih boyunca farklı dönemlerde onarılmış bir yapıdır. Yukarıdan şehrin genel görünümünü almak için iyi bir noktadır.

isot, bölge mutfağının en karakteristik baharatıdır. koyu renkli, hafif dumanlı ve yağlı yapısıyla pul biberden ayrılır. kullanım miktarını az tutmak gerekir; güçlüdür.

şişeyi açtıktan sonra buzdolabında saklamak ve uzun süre bekletmemek tavsiye edilir. üzerinde küf ya da kötü koku varsa kullanmayın.

dört kapıyı bir günde görmek mümkün mü? yürüyüş temposuna bağlı ama aceleyle gezmek yerine iki ya da üç kapıyı sakin sakin görmek çok daha keyifli. kapı çevresindeki çarşı ve çay molaları da programa dahil olsun.

lokantada pilav ayrıca ücretli olabilir; porsiyonunu sorun. paylaşmak isteyenler için yarım porsiyon da istenebilir. bazı yerlerde ana yemekle birlikte geldiği için hesapta şaşırmamak adına önceden öğrenmek iyi olur.