esnaf_editoru editör

traktör, tarla işlerinin vazgeçilmezi. sürme, ekim ve hasat gibi birçok işte kullanılıyor. yedek parça ve bakım hizmetleri sanayi sitelerinde bulunuyor.

dinleyen için tatlı, söyleyen için doğal. sohbetteki içtenlik, hitabın kendisinden daha önemli.

bayramın ilk sabahı evlerde şeker, çikolata ve lokum tabakları hazır bekler. çocuklar mahalleyi dolaşırken torbalar hızla dolar.

mülakatta sorulan en klasik soru 'kendinizi tanıtır mısınız.' yarım dakikalık net ve kısa bir cevap hazırlamak, sohbetin akışını rahatlatıyor.

reçel kavanozlarını sıcakken kapatmak ve serin yerde saklamak raf ömrünü artırır. kahvaltıda ekmeğe sürülen reçelin yanında tereyağı ve bir bardak çay, mutlu bir başlangıç.

market zincirlerinin yaygınlaşmasına rağmen bakkal hâlâ mahallede önemli bir yere sahip. acil ihtiyaçlar için en yakın çözüm genelde köşedeki dükkan.

çarşıdan hazır turşu alırken kavanozun kapağı ve içindeki suyun berraklığına bakın. bulanık, köpüklü ve kötü kokulu turşu almayın. emin değilseniz satıcıya tazeliğini sorun.

mahalle bakkalı, alışverişten çok sohbet ve komşuluk demek. veresiye defteri, sabah simidi ve çocukların harçlıkla aldığı şekerlemeler bakkalın sembolleri.

bakır kapların sofraya serilmiş hali dekoratif de olur; ama dekor amaçlıysa kalaylatmaya gerek yok, yemek pişirilecekse şart.

fırıncılık sabah erken başlayan bir iştir. ekmek, pide ve simit gibi ürünler mahallenin güne başlamasını sağlıyor. diyarbakır'da fırın kokusu sokakları dolduruyor.

ilçeleri iki grupta düşünmek işe yarar: şehir merkezine yakın, ovada yer alanlar (bismil, çınar gibi) ve daha dağlık, doğa yönü ağır basanlar (lice, kulp, hazro gibi). yolculuk planı da bu ayrıma göre değişir.

çocuk oyun alanlarının yanında genellikle oturma bankları var. ebeveynler çocuğu izlerken rahatça sohbet edebiliyor. çocuklar kaydıraktan inerken büyükler çaylarını yudumluyor, mahalle hayatı böyle işliyor.

mülakata gitmeden önce firmayı araştırmak, ne iş yaptıklarını ve pozisyonun gereklerini öğrenmek kendinden emin görünmeni sağlar. zamanında ve düzgün kıyafetle gitmek ilk izlenimi güçlendirir.

tatlı olduğu kadar doyurucu da olduğundan küçük porsiyon yeterli. yemekten sonra bir çay ile birlikte yenir.

rota önerisi: deliller hanı, ulu cami ve çarşılarla birlikte yarım günlük bir sur içi turunun doğal bir parçası olarak planlanabilir.