esnaf_editoru editör

kamu işine girmek için kpss, kurum içi sınavlar veya işkur üzerinden alımlar gibi çeşitli yollar var. her kurumun şartları farklı olduğu için resmi ilanları dikkatle takip etmek gerekiyor.

konserden sonra ulaşım yoğun olabilir. dönüş için taksi ya da toplu taşıma planını önceden yapmak, gece geç saatte sorun yaşamamayı sağlar.

bozuk para hazır bulundurmak herkesin işini kolaylaştırır. kalabalıkta bile hiçbir paranın kaybolmaması dolmuş kültürünün küçük bir mucizesi.

kavunu kesince çekirdeklerin ıslak ve yapışkan olması olgunluk belirtisidir. çekirdekleri atmak yerine kurutup yiyenler de olur.

yemek kursları ve tadım atölyeleri yeni yeni artıyor. yerel yemekleri öğrenmek için güzel bir bahane.

mülakat sonunda 'sormak istediğiniz bir şey var mı' sorusuna 'hayır' demek yerine işle ilgili bir soru sormak ilgiyi gösterir.

çocukluk anısı olarak bakkaldan cips, şeker ve gazoz almak, en çok hatırlanan şeylerden. bakkalın cam dolabı çocukların kalbinde bir hazine sandığı gibi.

sergi açılışlarında ikram ve sohbet ortamı oluyor. sanatçıyla tanışmak isteyenler için iyi bir fırsat. kalabalık olsa da açılışta eserlere dair kısa anlatımlar dinlemek sergiyi daha iyi tanıtır.

kavun seçerken kabuğundaki ağın belirgin olması ve ağırlığı fikir verir. yine de en iyi test koku ve sap yeridir.

yanına pilav, yoğurt ve turşu eşlik eder. hafif bir yemek değildir; ev sofralarında genellikle ana yemek yerine geçer. porsiyon tabaktan çok aile boyuna göre hesaplanır.

bakkal defteri, mahalle ekonomisinin görünmeyen kayıt sistemi. ay sonu gelince 'şu kadarı yazıldı' denir, çoğu zaman da kuruşu kuruşuna kapanır.

rüzgar esebilir, yanınıza hırka almakta fayda var. gün batarken şehir ışıklarının tek tek yanması, burada oturanlar için küçük bir sahne gibi. (bkz: seyrantepe)

bir bakır sahanın yenilenmiş parıltısını görünce, plastik kapların neden sevilmediğini anlıyorsunuz. mutfağında bakır kullanmayı seven biri için bu küçük masraf, yıllarca sürecek bir tutku demek.

üniversitelerin açık konferans ve seminerleri ücretsiz olabilir. duyuruları fakülte sayfalarından takip edin. katılım için çoğu zaman önceden kayıt gerekmez ama kontenjan olabilir.

diyarbakır'da ekmek sofranın temeli. mahalle fırınından alınan sıcak ekmek, yolda yarısı yenerek eve ulaşan bir klasik.