kurutmadan önce sebzeyi yıkayıp suyunu iyice süzmek, kuruma süresini kısaltır ve küflenmeyi önler. sebzeyi ince dilimlemek ya da bütün bırakmak ise yapılacak yemeğe göre değişir.
kurutmadan önce sebzeyi yıkayıp suyunu iyice süzmek, kuruma süresini kısaltır ve küflenmeyi önler. sebzeyi ince dilimlemek ya da bütün bırakmak ise yapılacak yemeğe göre değişir.