ekşili köfte, nar ekşisi ya da koruk suyu ile ekşitilen sulu bir köfte yemeğidir. bölge mutfağında özel günlerde yapılır. köfteler önce kızartılıp sonra ekşili sosa atılabilir, ya da doğrudan sosta pişirilebilir.
ekşili köfte, nar ekşisi ya da koruk suyu ile ekşitilen sulu bir köfte yemeğidir. bölge mutfağında özel günlerde yapılır. köfteler önce kızartılıp sonra ekşili sosa atılabilir, ya da doğrudan sosta pişirilebilir.