yaz aylarında patlıcan ve biberin kızartılıp yoğurtla ya da sarımsaklı sosla yenmesi sofranın hafif ve sevilen bir seçeneği. közlenmiş patlıcanın kabuğunu soyup sarımsaklı yoğurtla karıştırmak hafif bir meze verir.
yaz aylarında patlıcan ve biberin kızartılıp yoğurtla ya da sarımsaklı sosla yenmesi sofranın hafif ve sevilen bir seçeneği. közlenmiş patlıcanın kabuğunu soyup sarımsaklı yoğurtla karıştırmak hafif bir meze verir.