pilavın etrafına hamur sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılan gösterişli bir yemek türü. bayramlar ve davetlerde sofraya konur. pilavı hazırlayan usta, hamurun inceliği ve pişirme süresine büyük özen göstermek zorunda.
pilavın etrafına hamur sarılıp fırında pişirilmesiyle yapılan gösterişli bir yemek türü. bayramlar ve davetlerde sofraya konur. pilavı hazırlayan usta, hamurun inceliği ve pişirme süresine büyük özen göstermek zorunda.