haşlandıktan sonra kızartılması dışı çıtır yapar, ama haşlanmış hali de tercih edilir. yağda kızartma işlemi hem renk hem çıtırlık verir ve lezzeti yoğunlaştırır, haşlama ise hafif bir sonuç sunar.
haşlandıktan sonra kızartılması dışı çıtır yapar, ama haşlanmış hali de tercih edilir. yağda kızartma işlemi hem renk hem çıtırlık verir ve lezzeti yoğunlaştırır, haşlama ise hafif bir sonuç sunar.