sabah erken saatlerde ciğer yemek, bu şehre özgü bir gelenek. ince doğranmış ciğer, közlenmiş biber ve soğanla servis edilir. ciğerin sabah yenmesi, sıcak ekmek ve çayla birleştiğinde güçlü bir güne başlangıç olarak görülür. (bkz: kahvaltıda ciğer)
sabah erken saatlerde ciğer yemek, bu şehre özgü bir gelenek. ince doğranmış ciğer, közlenmiş biber ve soğanla servis edilir. ciğerin sabah yenmesi, sıcak ekmek ve çayla birleştiğinde güçlü bir güne başlangıç olarak görülür. (bkz: kahvaltıda ciğer)