konuğu olan biri için standart rota şöyledir: sabah kahvaltısı, öğlen ciğer ya da kebap, akşam kaburga dolması ya da yöresel bir yemek, arada çay ve tatlı. elbette zevke göre değişir. misafirin damak tadını sormak önemli. herkes ciğer sevmez, acı herkes için uygun değildir. alternatif sunmak nezakettir.