ekşi ve baharatlı tadıyla et yemeklerinin yanında tercih edilen fermente bir içecek. güneydoğu ve güney bölgelerinde yaygın olarak tüketilir, diyarbakır'da da kebap yanında içenler çoktur. acılı ve acısız çeşitleri vardır. ilk kez deneyenler için acısız olanla başlamak makul bir tercih.