diyarbakır'da koyun ve kuzu yetiştiriciliği

kuzu ile ilgili kıymetli bir bilgi: süt kuzusu ve besi kuzusu farklı ürünlerdir. yetiştirici amacına göre kuzuyu farklı biçimde büyütür. (bkz: diyarbakır'da hayvan pazarı)