tepsiden kesilen dilimler pilavın yanına konur; pişirme sırasında köftelerin kıvamı sıkı olmalı ki dağılmasın. kıvam gevşek olursa dilimleme sırasında dağılır, bunun için iç harcın iyice yoğrulması gerekir.
tepsiden kesilen dilimler pilavın yanına konur; pişirme sırasında köftelerin kıvamı sıkı olmalı ki dağılmasın. kıvam gevşek olursa dilimleme sırasında dağılır, bunun için iç harcın iyice yoğrulması gerekir.