patlıcan, kabak gibi sebzeler ile kuşbaşı et ve baharatla yapılan bu yemek, pilav eşliğinde sofraya gelir. bazı evlerde baharat olarak yalnızca karabiber ve tuz kullanılır, bazıları ise zengin baharat karışımları ekler.
patlıcan, kabak gibi sebzeler ile kuşbaşı et ve baharatla yapılan bu yemek, pilav eşliğinde sofraya gelir. bazı evlerde baharat olarak yalnızca karabiber ve tuz kullanılır, bazıları ise zengin baharat karışımları ekler.