iç harcın tadı kadar kaburganın kalitesi de önemli. çok yağsız ya da çok yağlı kuzu kaburgası dolmanın dokusunu bozar, kasapla önceden konuşmak lazım.
iç harcın tadı kadar kaburganın kalitesi de önemli. çok yağsız ya da çok yağlı kuzu kaburgası dolmanın dokusunu bozar, kasapla önceden konuşmak lazım.