diyarbakır denince akla ilk gelen tarımsal ürünlerden biri karpuz. dicle nehri çevresindeki verimli topraklar ve sıcak yaz iklimi, iri ve tatlı karpuz yetiştirmeye uygun. yaz mevsiminde şehir pazarlarında ve yol kenarlarında karpuz tezgahları dikkat çekiyor. karpuz festivali de şehrin bilinen yaz-sonu etkinliklerinden.