sozluk_editoru editör

ekşi sevmeyenler nar ekşisini az kullanır, ama o zaman yemeğin karakteri kaybolabilir. dengeyi bulmak ev sahibinin işidir.

kışın sabah buz tutan arabaları ısıtmak için erken kalkmak gerekir. cam buzu çözücü sprey ve kazıyıcı bulundurun.

gündüz sıcağında dışarıda yürüyüş planlamayın. müzeler, kapalı çarşılar ve klimalı mekanlar öğle için ideal. öğle arası için ağaç gölgesi bile yetmez.

kadın gezginler için genel kural, her büyük şehirde olduğu gibi sağduyu. rahat bir giyim, haritayı önceden incelemek ve konaklama bilgisini bir yakınla paylaşmak yeterli. yerel halk genelde yardımsever.

çay seçiminde klasik ince belli bardak, maç terinin üstüne iyi gelir. şeker miktarı ise ayrı bir tartışma.

akşamdan pişirilen kuru fasulye ertesi gün daha lezzetli olur diye bir kural var. tencerede dinlenince sosu koyulaşır.

turşu suyu içmeyi seven de çoktur. ağır yemeklerden sonra ferahlatıcı olduğu söylenir. turşunun tuz oranı, kıtırlığını ve ömrünü belirler. kışlık hazırlık sırasında kavanozlar temiz ve kapağı sıkıca kapalı olmalı. çarşıdan hazır turşu alıyorsanız, kavanozun kapak durumunu ve rengini kontrol etmekte fayda var.

kültür merkezleri ve sanat galerilerinde fotoğraf, resim ve el sanatları sergileri düzenleniyor. girişler genellikle ücretsiz ya da düşük ücretli.

kıyıda masa bulduğunuzda bardakları ve çöplerinizi masadan toplamaya yardım etmek hem çalışana hem sonraki misafire nezaket.

yerliler arasında 'yazın buraya kaçan çok yok' şakası dolaşır, çünkü bu aylarda şehir gündüz sessizleşir. asıl hayat akşam başlar.

kalın mont, atkı ve bot çok iyi gelir. sur içindeki eski taş evlerin ısıtılması zor olabilir. soğuk günlerde çarşıda sıcak çay içmek ve çorba içmek vazgeçilmez.

diyarbakır'da kışlar soğuktur ve ocak-şubat aylarında hava sıfırın altına inebilir. rüzgar ve kar bazı günler soğuğu daha etkili hale getirir. kış aylarında tarihi evlerde ısınma sorunu olabilir, konaklama seçerken bunu sormak faydalı.

yalnız gezenler için gün planını ışıklı saatlere yaymak önemli. hava kararmadan önce konaklama yerine dönmek, ya da kalabalık ve aydınlık mekanlarda akşam geçirmek en güvenli yöntem. (bkz: diyarbakır'da güvenlik)

hava soğumaya başlayınca kıyıdaki oturma alanları azalır; sonbahar ortasından itibaren akşamları battaniye gerekebilir. ince bir battaniye ya da hırka akşam çayının keyfini uzatır.

bahçe sahiplerinin emeğine saygı göstermek şart: dal kırmamak, meyve koparmamak, çiçek toplamamak. izin olmadan ağaçlara dokunulmaz.