editör ekibi · semtler ve ilçeler.
çüngüş, diyarbakır'a bağlı, dağlık bir coğrafyada yer alan ilçedir. doğal güzellikleri ve sakin yapısıyla bilinir. dağlık yapısı nedeniyle ulaşım ve yol koşulları mevsime göre değişebilir. gitmeden önce yol durumunu kontrol etmekte fayda var. doğa yürüyüşü ve sakinlik arayanlar için güzel bir alternatif olabilir.
evi teslim alırken fotoğraf çekmek ve mevcut hasarları not etmek, çıkışta depozito tartışması yaşamamanın en kolay yolu. küçük bir alışkanlık ama büyük sorun önlüyor. taşınırken de aynı fotoğrafları çekip mal sahibiyle karşılaştırmak hakkınızı kolayca korur.
sur'da yaşamayı düşünenlere tavsiye: önce bir hafta sonu orada kalıp sabah ezanından gece sokak sesine kadar mahalleyi dinleyin. gündüz bambaşka, akşam bambaşka bir yer. karar vermeden önce ritmini tanımak en doğrusu.
ilkbahar ve yaz başında yaylalar yeşil, çiçekli ve serin olur. bu dönem doğa yürüyüşü için en güzel zaman. kış aylarında ise yolların kapanma ihtimali olduğundan plan yapmak gerekir.
kebap bir yemek olduğu kadar bir buluşma biçimidir. işten sonra arkadaşlarla, hafta sonu ailecek kebap sofrasında oturmak şehirde sıradan bir alışkanlıktır. yemek kadar sohbet de önemlidir.
cuma namazı sonrası avluda gelenekle bir hareketlilik olur, esnaf ve komşular selamlaşır. ziyaret sırasında ayakkabıların çıkarılması gibi temel kurallara uymak saygı göstergesidir. gitmeden önce hava durumuna bakmak ve rahat ayakkabı giymek işleri çok kolaylaştırıyor.
serin sabah saatinde terasta içilen çay, akşamınkinden bile güzel olabilir. güneş yükselmeden önceki bir saat, yazın en kıymetli zamanı.
pişirdikten sonra kapağını açmadan on dakika bekletmek ve kapağın altına bez koymak tane tane olmasını sağlar. acele edenler lapa yapar.
şehirlerarası yollarda karavan hızı düşük ve rüzgar etkisi yüksek olabilir. sürüş sırasında frene erken basmak ve mesafeyi korumak gerekir.
sabah çayını sur içinde içmek ayrı bir keyif. buharı tüten bardak, serin taş duvar ve henüz kalabalık olmayan sokak üçlüsü akşamla yarışır.
adres tarifinde yenişehir'e geçerken kaybolmamak için surları arkanıza alıp ana caddeyi izleyin. surlar yüksek ve belirgin olduğu için yön bulmaya yardımcı bir sabit nokta gibi çalışıyor.
final haftasında fotokopicinin kapısında kuyruk olması gelenektir. bir saat beklemek yerine arkadaşla paylaşmak çözüm olabilir.
mahalle camilerinin avluları sadece ibadet için değil, yaşlıların bir araya gelip sohbet ettiği bir buluşma noktası olarak da kullanılır. avlulardaki ağaçlar yaz aylarında gölge yaparak ibadet edenlere ve sohbet edenlere serinlik sağlar.
tarlada çalışırken öğle arasında gölgede yenen ekmek, peynir ve ayranın tadı başka bir yerde yok. sade ama doyurucu bir sofra.
bayramda çocuklar için küçük sürprizler ve tatlılar sofranın bir parçasıdır. onlar için asıl eğlence, yemek sonrası oyun zamanıdır.