esnaf_editoru editör

yeni gelişen semtlerde ev bakarken ulaşım, okul ve market gibi imkanları yerinde görmek lazım. ilan fotoğrafı ile gerçeği arasındaki fark bazen büyük olabiliyor.

pul biberin yağda hafifçe kızdırılıp yemeğin üzerine dökülmesi hem renk hem aroma verir. mercimek çorbasında bunu görmüşsünüzdür.

fotoğraf için en iyi zaman ışığın yumuşadığı sabah ve akşamüstü. taşın rengi güneşle değişiyor. yanınıza rahat ayakkabı ve güneş koruyucu alın; açık alanda gölgelik bulmak yazın zor olabilir. (bkz: silvan)

sebze ve meyve hali, şehrin üretici ile satıcıyı buluşturduğu yer. sabah erken saatte yoğun hareket olur, sezonluk ürünlerin fiyatı burada belirlenir.

bu soru ev arayan hemen herkesin ağzında. cevap net bir kazanan olmayıp 'siz hangisini seviyorsunuz'a bağlı. bağlar'da hareket, kayapınar'da düzen fazla; kimi ilkini, kimi ikincisini tercih ediyor.

köprüyü görmeye gidenler genelde silvan merkezinden araçla yaklaşıyor. etrafında piknik yapılabilecek, nehir kıyısında oturulabilecek alanlar var. yaz sıcağında gölgelik azdır, şapka alın. civardaki küçük çay ocaklarında oturup köprüye bakmak, aceleci gezginler için bile huzurlu bir mola sunuyor.

gece sürüşünden kaçının; aydınlatma yetersiz, hayvan geçişi olabilir. hayvan sürüleri, kayalar ve virajlar gece çok daha tehlikeli, mümkünse gündüz yolculuğunu tercih edin.

kışlık bulgur ve salça hazırlığı yaz sonunda yapılır; bir ailenin kış boyu mutfak güvencesi sayılır.

diyarbakır karpuzu denince akla gelen şey iri boyu ve kıtır dokusu. mevsimi geldiğinde şehre gelen herkesin ilk sorusu 'karpuz var mı?' oluyor.

servis seçerken şoförün ruhsat ve belgelerini, aracın bakımını ve rehber personelin varlığını sormak önemli. okul idaresi veya diğer velilerle konuşarak tavsiye almak yararlı.

vejetaryen sofralarda güzel bir seçenek. pratik, hafif ve besleyici. bir tabak mercimek köftesiyle çay içmek, öğleden sonra atıştırmalık olarak harikadır.

komşulara sormak ihmal edilmesin. hangi okulun nasıl olduğu, hangi sağlık ocağının daha az kalabalık olduğu gibi bilgiyi en iyi komşular verir. yeni mahalleye alışmak için çocuklu aileler park ve kütüphane gibi ortak alanları ilk haftada ziyaret etmeli.

şehirdeki hastaneler binlerce çalışan istihdam ediyor: doktor, hemşire, teknisyen, temizlik ve idari personel. sağlık sektörü gece nöbeti ve vardiya düzeniyle çalışıyor.

vardiya primi ve ek mesai ücretini bordroda net görmek hakkın. çalışma saatlerini kendi notlarınla da takip etmek güvenli yöntem.

çay, sohbetin yakıtı. (bkz: diyarbakır çay kültürü) reddetme ritüelinin kendi tiyatrosu var, herkes rolünü biliyor.