kısa tanım: dükkan açmak, sabah kepenk açıp akşam kepenk kapatmanın ötesinde, her gün kendini yeniden müşteriye kanıtlama işidir. bu yüzden yeni açılan her dükkanın ilk müşterisi, çoğu zaman sahibine olan güvenin ilk adımını atmış kişi olarak hatırlanır ve ona özel bir değer verilir.