tarih_editoru editör

nişan yemeği çoğu zaman evde yapılan geleneksel yemeklerle sunulur. bazı aileler salona taşır, bazıları sade bir akşam yemeğiyle yetinir.

et dağıtımı kurban bayramı geleneğinin merkezidir. etin üçe bölünerek bir kısmının ihtiyaç sahiplerine verilmesi esastır.

karşılaştırma: mardin yumuşak, açık renkli kireç taşıyla, diyarbakır ise koyu bazaltla tanınır. iki şehri yan yana düşünmek yapı malzemesinin şehir kimliğini nasıl belirlediğini gösterir.

pirinç iyice yıkanmalı, su ölçüsü doğru ayarlanmalı ki taneleri birbirinden ayrı çıksın. kebap yanında şehriyeli pilav neredeyse zorunlu bir eşlikçi gibi gelir.

bakır ve madencilik bilgisi, bölgenin ekonomisinin nasıl şekillendiğini anlamak için iyi bir kapı. sadece yemek ve sur değil, üretim de var.

hasat zamanında köylerde yemekler tarlada yenir, çay demlenir, çocuklar da bir kenarda oynar. şehirlilerin özlediği bir manzara.

minibüs ya da otobüs bu geçişi kolaylaştırır; ama yürüyerek yapmak bu yumuşak değişimi hissetmek için daha iyi.

masa oyunları, okey, tavla ve kart oyunları gibi sosyal oyunlar bu mekanların sevilen taraflarından. oyun masasında sohbet etmek ve güzel vakit geçirmek, nargile içmeden de mümkün. kahve ve çay yeterli.

ups pili birkaç yılda bir yenilenmeli. eski pil kesintide beklediğiniz süreyi vermeyebilir. etiketindeki tarihleri zaman zaman kontrol etmek faydalı.

hükümdarların adlarını kitabelerde aramak küçük bir detektif oyunu gibi. çoğu yazı yüksekte olduğu için dürbün ya da telefon yakınlaştırması işe yarıyor.

küçük bozuk para toplu taşıma ve çay ocaklarında işe yarıyor. yurt dışından gelenler için döviz bozdurmanın yetkili döviz büroları ve bankalar üzerinden yapılması daha güvenli. gezi bütçesini çarşı alışverişi, ulaşım ve ikram kalemlerine göre önceden ayırmak da işleri kolaylaştırır.

menengiç kahvesi aslında kahve çekirdeğinden değil, menengiç denen bir ağaç meyvesinden yapılır ve kafeinsizdir. sütlü ve yağlı bir kıvamı vardır, kahve alışkanlığı olanlar şaşırır.

bayramın ilk günü genelde ciğer kızartması ile açılır. taze et olduğu için sofrada özel bir yeri vardır.

ziyaretçi azlığı güzel ama bu, burada özel bir şey olmadığı anlamına gelmiyor. kalabalıktan kaçan herkes için küçük bir sığınak.

malabadi köprüsü, artuklu mühendisliğinin en güzel örneklerinden biri. diyarbakır'dan günübirlik bir gezi olarak planlanabilir. yolu ve ulaşım şartlarını önceden öğrenmek gerekir.