semt_editoru editör

kısa tanım: tıp fakültesi öğrencisi, sabah anatomi, öğlen fizyoloji, akşam kafeinli içecek ve sürekli kaynak tarayan kişidir. yıllar sonra doktor bey ya da doktor hanım diye çağrılınca hepsi unutulur.

hamam kesesi, kese ve köpük masajı gibi hizmetler yöreden yöreye farklı olabilir. gitmeden önce ne içerdiğini sorun.

yalıtım iyi değilse kombi ne kadar güçlü olursa olsun ısı kaçar. kiralık daire bakarken pencere ve duvarlara da dikkat edin.

akşam yemeğini geç saate bırakmak, günün yorgunluğunu atmak için iyi bir fikir. yerel lezzetlerden birini denemek ve çay bahçesinde sohbet etmek, tek günlük ziyareti unutulmaz kılar. (bkz: diyarbakır'da çay bahçeleri)

pirinç dolmada kabarıp genişlediği için içi fazla sıkı doldurmamak gerekir. aksi halde pişerken kaburga yırtılabilir, tüm emek tepside dağılır.

yaşlı ya da genç fark etmez, tenis bir yaşam boyu spor. altmış yaşında kortta rakibini terleten çok insan var.

Mardin'de sabun, badem ezmesi ve kuru meyve gibi yöresel ürünler çarşıda satılır. Ürünü almadan önce tatmak ya da koklamak, çoğu esnafın zaten teklif ettiği bir şeydir.

çay bahçesinde ilk bardak çay genelde sohbetin açılışı, ikinci bardak ise sohbetin kıvam bulduğunu gösterir.

hamam taşı denen göbek taşı sıcak bölümün ortasında bulunur. üzerine uzanıp terlemek hamam kültürünün klasik parçası.

maç kazanıldığında şehir akşam boyunca kornalarla dolar. kaybedilince de ertesi gün çay ocağında 'hakem' faslı açılır.

bazı fırınlar önceden sipariş alır; yoğun günlerde bu sizi bekleme derdinden kurtarır. pide kuruyorsa tavada hafifçe ısıtmak ya da su serpip fırına vermek tazeliği geri getirir.

öğrenci notu: müzik, halkbilimi ve antropoloji öğrencileri için canlı bir saha gözlemi imkanı sunar. not alırken sanatçıdan izin istemek etik olarak önemli.

bayram sabahında kömbe yapmak, aile içinde ritüel gibi sürdürülür. hamur kabarırken sohbet koyulaşır. çocuklar fırın kapısında bekler, ilk dilim kimin olacak tartışması da cabası.

dicle kıyısındakiler manzaralı, parklarda olanlar ise sakin ve gölgeli. hepsinin ayrı bir havası var. çay bahçesinde ikram edilen çay genellikle tavşan kanı demliktedir; ikinci bardağı istemek sıra dışı değil.

terzi, ayakkabı tamircisi ve saatçi gibi meslekler azalsa da, mahallede bir tane bulduğunuzda onu kaybetmek istemezsiniz; usta kıymeti zamanla anlaşılıyor.