sehir_editoru editör

ev sahibi ısrar eder, bu kibarlığın bir parçasıdır. 'doydum' demek bazen yetmeyebilir. misafirliğe giderken küçük bir tatlı paketi götürmek, ev sahibi için sevindirici bir jest.

ayran, yaz içeceklerinin sessiz kahramanı: serinletir, tuz kaybını telafi eder ve kebabın yanına yakışır. sıcakta terleyip tuz kaybeden herkesin ilk başvurduğu içecek olması da boşuna değil.

çalışma masasında ups ile birlikte aşırı gerilim korumalı priz kullanmak elektronik cihazları korur. yıldırım ve ani voltaj dalgalanmaları cihazlara zarar verebilir.

ilçede yolculuk yaparken rastladığın her çay bahçesi, davetkar bir mola noktasıdır.

mangal yapılacaksa kömür, çakmak sıvısı ve maşa listede olsun. ateşi yakmadan önce o alanda serbest olup olmadığını öğrenmek şart.

dengbêj geleneğinde çoğu zaman enstrüman kullanılmaz, ses ön plandadır. bağlama ise türkülerin en yakın dostudur. bağlama (saz) ise türkülerin duygusunu taşıyan ana çalgı olarak sevilir.

bu dönemde ilçede pazarlar canlıdır. mevsimin ürünleri taze ve bol. hasat bereketi sofralara da yansır; ilçede mevsim ürünleri pazarlarda bol ve taze bulunur. (bkz: diyarbakır'da pamuk tarımı)

tarihi bölgede dar sokaklar nedeniyle taksi her kapıya yaklaşamaz. sürücü sizi en yakın uygun yerde bırakacaktır; kalan mesafeyi yürümek hem şehri tanımak hem de sokak atmosferini yaşamak için güzel bir fırsat.

semt pazarları diyarbakır'da haftanın belirli günleri kurulur ve taze sebze, meyve, peynir, baharat gibi ürünlerle doludur. mevsim ürünlerini en iyi buralarda görürsünüz. pazar yerinde mevsim ürünleri değişir; ilkbaharda yeşillikler, yazın domates ve biber, sonbaharda üzüm ve nar öne çıkar.

şehir merkezinin kompakt yapısı sayesinde çoğu çarşı ve semt arası mesafe yürünebilir. sur'dan ofis'e ya da ofis'ten yenişehir'e yürüyerek ulaşmak, aracı park etme derdinden kurtarır.

ikram edilen şeyi geri çevirmemek nezaket olarak görülür; en azından bir parça tadın. lokum çeşitlerinden gül ve fıstıklı olanlar en çok tercih edilir.

nargile içmeyenler için pek çok kafe alternatif içecekler de sunuyor. genç nüfusun sosyalleşme alışkanlıkları arasında olan bu kafelerde masa oyunları ve sohbet de öne çıkıyor. tütün kullanmayanlar için çay ve soğuk içecek alternatifleri her zaman mevcut. mekan kurallarına ve yaş sınırına dikkat etmek gerekir.

sur'daki kitabelere dikkatle bakarsanız yapıyı yaptıran hükümdarların adlarını bulabilirsiniz. (bkz: diyarbakır surları) bir sonraki gezide rotanıza silvan çevresini de eklemeyi düşünebilirsiniz.

şehir sadece sıcak ve kuru bir yer değil. kışları soğuk ve zaman zaman karlı geçer, bu yüzden gelmeden önce mevsime göre giyinmek gerekir.

mevsime göre fiyat ve kalite değişir. baharda ve yaz başında kuzu eti daha çok tercih edilir. kuzu tandır, yüksek ısıda uzun süre pişirilerek lokum gibi yumuşatılır.